منتديات عشاق السيد حسن نصر الله


    سندويشات الشاورمـــا

    شاطر
    avatar
    عذاب الروح
    المشرفون
    المشرفون

    انثى
    عدد الرسائل : 1162
    الوسام :
    نقاط : 38151
    تاريخ التسجيل : 01/03/2008

    بطاقة الشخصية
    رقم العضوية:

    سندويشات الشاورمـــا

    مُساهمة من طرف عذاب الروح في الخميس أغسطس 26, 2010 9:37 pm

    ادري اني من المطعم اسرع بس مو احسن
    طبعا من الحين الموضوع منقووول للاماانه

    المقادير :


    - صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
    - نص كوب زيت زيتون
    - نص كوب عصير ليمون
    - بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
    - علبة زبادي




    للعجينه :
    - 3 اكواب دقيق
    - كوب وربع ماء
    - ملعقه كبيره خميره فوريه
    - شوية ملح وملعقه كبيره سكر
    - بيضه




    السلطه :
    - خس مفروم
    - طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات
    - مخلل خيار
    - صلصة
    - طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
    ..
    الطريقة :


    - نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون
    والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
    - بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه


    عصير ليمون - بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح


    - نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
    - نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف


    - علبة زبادي للعجينه : - 3 اكواب دقيق -


    - ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
    - نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
    - نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


    طريقه عمل الخبز ..

    نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
    - نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
    - المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
    - نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
    - نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
    - نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان ميحرقش العيش و يصبح اسود و طعمه مر


    - ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
    وبالاخير انشاء الله يعجبكم الموضوع اختكم عذاب الروح bounce bounce


    ][`~*¤!||!¤*~`][الــــتــــوقــــيــــع][`~*¤!||!¤*~`][
    avatar
    raz
    المشرفون
    المشرفون

    ذكر
    عدد الرسائل : 319
    العمر : 26
    مزاجي :
    المهنة :
    الهواية :
    الوسام :
    نقاط : 40700
    تاريخ التسجيل : 20/06/2007

    بطاقة الشخصية
    رقم العضوية:

    رد: سندويشات الشاورمـــا

    مُساهمة من طرف raz في الثلاثاء أغسطس 31, 2010 11:49 pm

    مشكوره أختى ع الموضوع الرائع ..
    ينقل الى قسم (مطبخ المنتدى)..


    ][`~*¤!||!¤*~`][الــــتــــوقــــيــــع][`~*¤!||!¤*~`][

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد يوليو 22, 2018 8:19 pm